miercuri, 14 februarie 2018

CARNE BEATA


Cind am auzit prima data zm ris
Dar este foarte buna
Usor de preparat
Deci
Am luat ceafa de porc
Apoi am taiat.o felii normale
Am prazit.o putin in untura cu ulei
Am pus un rind de carne
Condimente pt carne...putina vegeta
Am asezat un rind de legume..
Morcovii feliute..ardei capia...ceapa
Apoi alt rind de carne...
Deasupra am pus apa..
Si am dat.o la foc normal
Mai multe ore
Pe la jumatate sa fie gata sm pus o sticla de vin 1 kg
Si am lasat.o asa la foc mic
Nu va pot spune bunatatea care a iesit
Pofta buna

duminică, 28 ianuarie 2018

FASOLE CU CIOLAN AFUMAT IAHNIE



FASOLEAM PUS MULTA PT CA SA FACUT PT MULTI OAMENII
 Deci
Fasole inmuiata de cu seara
Am fiert.o separat
Am preg un pat de legume..
Ceapa tocata..morcov..telina si ardei capua
Le.am calit frumos
Ciolanul care nu era ciolan ci mai mult pastrama afumata...am spalat.o bine...am taiat.o felii groase
Si am pus.o pe patul de legume..
Am acoperit totul cu apa si am fiert.o pina sa inmuiat putin carnea ca ea era prea fiarta dinainte
Apoi adaugat fasolea scursz de zeama
Si am lasat.o la foc.mic
Fadolea cum v.am spus era fiarta dinainte
Si apoi am adaugat buluonul..foi de dafin..piper..sare dupa gust
Sa nu o lasati sa scada tare ca ea se mai ingroada
A iesit deliciu
Cu varza murata
Fff buna
Pofta buna

sâmbătă, 4 februarie 2017

MANCARE CU LINTE


Mancarea cu linte este tare usor de facut si gustoasa..
Este o mancare de post
Caci imediat incepe postul Pastelui
Deci ..
Lintea se inmoaie de cu seara
Atit cit vreti sa pregatiti..
Eu am pus 1/2 kg
Si a iesit c.am 5 portii
Am facut.o scazuta..nu cu multa zeama
Caliti 1-2 cepe..impreuna cu morcovii taiati cubulete..putin..
Lintea o spalati bine..o d.ati un clocot daca vreti..
Si o puneti peste ceapa..
Trebuie sa fiarba 2 ore bune
Adaugati sare..2-3 lingurite de bulion
Si o mai lasati sa fiarba un pic
Daca o vreti mai ciorba ..lasa.ti mai multa zeama
Eu am invatat in Grecia si am mancat acolo prima data..deci ei o fac cu putin sos..
Puneti si patrunjel la sfirsit..
Eu cind o consum in farfurie pun putin otet
Si bineinteles ceapa rosie linga..
Sa aveti pifta dragilor..

joi, 15 octombrie 2015

OREZ CU CARTOFII..2015..

2 cepe
2 ardei
2.3 cartofii
1 cana orez
Sare
Piper
Patrunjel
Ulei..
Se taie mare feliute toate legumele.se adaug uleiul si se da utin la foc mic

Apoi se adauga deasupra orezul..sos de rosii daca aveti sauce aveti rin bucatarie..condimentelese aduga apa sa le copleseasca..si se dau lafoc micpinase ufla orezul ..aroape gata se inchide si se mai lasa putin asa ..se sereste cald..chiar ca legume linga friptura sau..mancarica de post


miercuri, 9 septembrie 2015

ZACUSCA CU CIUPERCII FARA COACEREA LEGUMELOR

2 KG CIUPERCI
3 KG ROSII
2 KG CEAPA
2 KG MORCOVI
4 KG CAPIA
1 1/2 ULEI
SARE
PIPER
I LEG PATRUNJEL

AM DAT TOATE PRIN MASINA DE TOCAT CARNE
AM PUS CEAPA LA CALIT LA FOC MIC..AM ADAUGAT MORCOVUL..APOI MAI TIRZIU..CIUPERCILE..
ROSIILE LE/AM PUS SEPARAT LA FOC MIC SA SCADA ZEAMA..
AM ADAUGAT CAPIA..SI APOI ROSIILE..PIPERUL BOABE..SI PATRUNJELUL..APOI ROSIILE
LE/AM LASAT C/AM 5 ORE LA FOC MIC PINA INCEPE SA IASA ULEIUKL DEASUPRA..
LE.AM PUS IN BORCANE..SI LE/AM INTORC CU CAPACUL IN JOS UN MOD DE ETANSARE BUN..
ZACUSCA FARA COACEREA LEGUMELOR MI/A IESIT TARE GUSTOASA