ARDEI UMPLUTI DE POST

 cativa ardei grasi

-2 cepe

-o cutie cu ciuperci(care se poate inlocui cu soia granule dupa preferinte)

-2 morcovi razuiti

-delikat, piper,cimbru

-suc de rosii

-50 g orez

-marar si patrunjel

-ulei de masline

Ceapa tocata marunt cu morcovul l-am pus la inabusit in putin ulei de masline cu trei linguri de apa.Am lasat cateva minute apoi am adaugat orezul si sucul de rosii.Am lasat sa fiarba pret de 5 minute ca sa se umfle putin orezul , apoi am adaugat ciupercile tocate ,verdeata si am asezonat cu delikat,piper si cimbru.

Dupa doua minute luam vasul de pe foc il lasam putin la racit apoi umplem ardeii si ii punem la fiert intr-un vas si deasupra turnam suc de rosii...practic ardeii sa fiarba in suc de rosii.

Servim calzi! Pofta buna!

PENNE CU SOS DE ROSII-

Ingrediente:
6 rosii proaspete
1 ceapa
4-5 catei de usturoi

500 g penne
4 linguri de ulei
1 lingura sos de soia
1 lingurita rasa de faina
parmezan
busuioc
oregano
sare
piper

Mod de preparare:

 

Rosiile proaspete se oparesc timp de cateva secunde in apa fierbinte, dupa care se decojesc si se taie cubulete.
Ceapa se taie solzisori iar usturoiul rondele si se calesc in ulei pentru cateva minute ...
La ceapa si usturoi se adauga rosiile, sosul de soia,  si piperul dupa gust. Se mentine la foc mic timp de 10 minute ( se amesteca des ) dupa care se adauga busuiocul, oregano, , faina si sarea 

. Se mai lasa pe foc timp de 5 minute, mestecandu-se in continuu.
In timp ce preparam sosul de mai sus, punem la fiert si pastele,acestea trebuind sa fie fierte 

SI..POFTA BUNA..CU UN PAHAR DE VIN ROSU...