Ingrediente:
Un crap de 1,5 kg.3 linguri de ulei, un pahar de vin alb, 3 cepe, doi
catei de usturoi, doua foi de dafin, 5 boabe de piper,
o lingura de bulion de rosii, sare.
Mod de preparare:
Se curata crapul, se sareaza pe afara si pe dinauntru si se lasa
sa stea cel putin un sfert de ora. Se aseaza intr-o tava si se
pune ceapa taiata felii subtiri, usturoiul, vinul alb, uleiul, foile
de dafin, piperul, bulionul de rosii si sarea.
Se unge bine crapul cu ulei, se da la cuptor si se tine cam o ora si jumatate. Se unge din cind in cind cu sosul din cratita. Daca scade prea mult inainte de a fi pestele gata, se mai pune putina apa. Inainte de a se servi se scoate usturoiul.
Se unge bine crapul cu ulei, se da la cuptor si se tine cam o ora si jumatate. Se unge din cind in cind cu sosul din cratita. Daca scade prea mult inainte de a fi pestele gata, se mai pune putina apa. Inainte de a se servi se scoate usturoiul.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu